Um Guia de Refeição Para Iniciantes Para Fumar Qualquer Alimento (Paperback)

Um Guia de Refeição Para Iniciantes Para Fumar Qualquer Alimento By Pedro Couto Cover Image
$42.98
Special Order - There is a small chance we can get this title
(This book cannot be returned.)

Description


Quem disse que fumar apenas para o ver o? Tenho 16 receitas de fumante que garanto que far o voc querer comprar um fumante para que possa fumar todos os tipos de comidas saborosas o ano todo


Fumar o processo de dar sabor, cozinhar ou conservar os alimentos, expondo-os fuma a de materiais queimados ou em brasa, geralmente madeira. Carnes e peixes's o os alimentos defumados mais comuns, embora queijos, vegetais e ingredientes usados para fazer bebidas como u sque, cerveja defumada e ch lapsang souchong tamb m sejam fumados.


Alimentos defumados's o produtos de processos conservantes tradicionais de longa data que derivam seu sabor do consumidor do sabor generoso e revestimento de aroma da fuma a de madeira gerada durante a combust o da madeira e que derivam sua preserva o de uma combina o de m todos complementares.


Entre os riscos possivelmente associados aos alimentos defumados est o perigo associado ao uso ilegal de madeira em conserva qu mica. Alimentos defumados's o perfeitamente seguros para o consumidor, desde que tenham sido produzidos de acordo com as boas pr ticas de fabrica o, a partir de mat ria-prima fresca e livre de toxinas naturais, contaminantes qu micos, pat genos e parasitas.


Principais tipos de fumo


 Fumar frio

 Fumar quente

 Fumar quente

 Fuma a l quida para fumar

 Assar fuma a



Product Details
ISBN: 9781804656167
ISBN-10: 180465616X
Publisher: Pedro Couto
Publication Date: May 4th, 2022
Pages: 212
Language: Portuguese